2011年 の ボジョレーの出来は 2009年に次ぐ美味しさだとの事
是非どうぞ!
今年も開催 ボジョレーヌーボーフェア201011月17日(木)解禁! おいしい ボジョレーヴィラージュ ヌーボーをご用意致します。
◆フィリップ パカレ
ボジョレー ヴァン ド プリムール 2011
グラス 1000円 ボトル6000円
ブルゴーニュが誇る「自然派」のトップ生産者
ルロワで修業後プリューレ・ロックで醸造長。
そしてパカレ氏の腕を見込んで「ロマネコンティの醸造長のオファー」があったのですが、その名誉をあっさり辞退!自らの理想とする自然を重用視したワイン造りを目指し、独立した自然派の代名詞とも呼ばれる醸造家が造ったワイン。
パカレの作り出すワインはとても個性的。
◆ボジョレーヴィラージュ プリムール 2011
グラス 950円 ボトル5800円
テロワールを尊重することをポリシーとして掲げるルイ・ジャド社では、このヌーボーを大量に生産することはせずに、ご要望があった数量に応じて、少量の生産をしています。
ルイ・ジャド社ではボージョレ・ヴィラージュ・プリムールにも、きちんとしたボディ、
骨格、味わいの深みを持つべきであると考えています
2011年9月のボジョレー近郊のリヨン北部地方の葡萄の写真です!
ステーキ鉄板焼HONJIN 一宮市神山2-4-23 0586-43-4129