◆シニアソムリエール&SAKE DIPLOMAお勧めSAKE DIPLOMA5月からのグラスワイン&SAKE&ボトル&シャンパンフェア

★★★5月お勧めグラスシャンパン&ワイン★★★
◆ルイナール ロゼ  通常2400円→¥1400(1540)
  (シャルドネ45% ピノノワール55%)                          
ピンクかかったゴールド。優雅さと爽やかさが際立つ繊細な泡
。口当たり滑らかで赤い果実のアロマ凝縮したシャルドネの
味わいu 特徴的フルーティでありながらしっかりしたボディ。
◆JSA 認定  SAKE DIPLOMA 厳選日本酒 ワイングラスでご用意
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◆宗玄   特別純米  石川県   750円(825)
◆酔鯨 純米原酒    高知県 750円(825)
◆義侠 純米原酒 五百万石  愛西市 750円(825)
◆初亀 純米吟醸 静岡県 900円(990)
◆醸し九平次別誂 純米大吟醸  山田錦 1500円(1650)
~★グラス白ワイン★~
◆ピノ グリ 2017 アルザスグランクリュ  アンドレ エルハート
(仏 アルザス ピノグリ/甘口)¥950 (1045) 
ドライフルーツ 蜂蜜の香り程よい酸もあり 芳醇な余韻に蜜も広がる フレッシュでフルーティな甘口 
◆甲州   グレイス甲州 2017 
(日本  山梨・甲州/中辛口)       ¥950(1045)
  白桃の香り フルーティーでまろやかな旨味。果実味、透明感、繊細な酸、凛とした味わい。益々美味しくまりました。
◆ソーヴィニヨンブラン  2018   プイィ フュメ      
(仏 ロワール SB/辛口)   ¥900 (990) 
洋ナシ アプリコット グレープフルーツ厚みのある果実味豊かなミネラル 酸もあり辛口。余韻に蜜も広がる 
◆シャブリ 2018  エレオノール   
(仏/シャルドネ/ 辛口 )            ¥1200(1320)
 フレッシュな柑橘 花  フルーティでキリっと引き締まる ミネラル豊富  余韻は長く楽しめます。 
◆シャルドネ 2002ぺルナンヴェルジュレス ドゥメセ 
(仏  /シャルドネ 辛口 )        ¥1400(1540)
黄色果実や花 アプリコット  シダなど下草のアロマ 香ばしくコクのある香り 奇麗な酸がバランス良い 
~★★赤ワイン★★~
◆ピノノワール2017
(仏 アルザスピノノワール/中)             ¥800(880)
チェリー ラズベリーの赤い果実  しなやかで軽くフレッシュな余韻が続く奇麗な酸 バランス良く飲みやすい
◆マスカットベリーA 2015 キュベイケガワ 
(日本山梨/マスカットベリーA/ 中)  ¥1100(1210)
  苺 チェリーの香り   焦がしキャンディーの香り エレガントさと凝縮感を兼ね添えた最上級のマスカットベリーA
◆ラドワ  ピノノワール2018ジョルジュシコト
 (仏/PN/重)   ¥1500(1650)
ブラックベリー カシスのアロマ スパイシーさも 凝縮感あふれ 繊細な酸とミネラル バラやスミレのフローラル
◆本日のお楽しみワイン フランス産(ボルドー地方)
¥1450 (1595)            
大きなボルドーグラスで豊かな香り、味わいとステーキとのマリアージュを楽しめます。
◆シラーズ 2017 クリスリングランド  
(オーストラリア バロッサ シラーズ/重)      ¥1400(1540)
ロバートパーカーがオーストラリアのシラーズで最高を造ると紹介された。ブラックプラム ブラックチェリー甘草 バニラのアロマ スパイス しっかりしたタンニンと酸がバランスよく エレガントな余韻。
◆モンテヴェトラーノ 
(伊カンパーニュ カベルネ50 アリアニコ30メルロ20 ) 90ML ¥1800(1980)
べりーの果実 ヴァニラ 豊かな香り スパイス香に包まれ強くエレガンスに展開するタンニンも程よく素晴らしい。
南イタリアのサッシカイアとロバートパーカーJrから高評価       
  
◆紫鈴  rindo  2017(カリフォルニア/重めCS Mr CF Pv )¥2400(2640)
カリフォルニアの女神といわれる ハイディ パレットにより手掛けられた ケンゾーエステイトの素晴らしいワイン 
◆藍 アイ 2016(カリフォルニア/重め  CS Mr CF Pv マルベック )
100ML¥3700 (4070)    
        
  
     
      ★★★シニアソムリエールお勧めの4月お勧めボトル★★★
    
◆RUINART ROSE 750ml ¥13000 (14300)
ルイナール ロゼ    (フランス・ シャンパーニュ/ロゼ泡・辛口 )
繊細な泡。口当たり滑らかで赤い果実のアロマ凝縮したシャルドネの味わいが特徴的フルーティでありながらしっかりしたボディ。
◆RUINART BLANC DE BLANC 750ml ¥13000 (14300)
ルイナール ブランドブラン (フランス・ シャンパーニュ/白泡・辛口 )
柑橘類 新鮮な果実の香り 白桃 白い花のアロマ 滑らかで 爽快さも。しなやかさ ふくよかさが次々に感じられる。
◆グレイス甲州 2018
(日本 山梨 甲州 辛口) 750ml ¥4900 (5390)
白桃の香り フルーティーでまろやかな旨味。果実味、透明感、繊細な酸、凛とした味わい。益々美味しくまりました
◆ソーヴィニヨンブラン  2017  CLOUDY BAY   
(NZ・マールボロ SB/辛口)     750ML ¥5200 (5720)
パッションフルーツの瑞々しさ マンダリンの果実味ハーブグレープフルーツの爽やかさ。
◆シャルドネ 2017 NEWTON 2017
(カリフォルニア ノースコースト シャネドネ /辛口) 750ML ¥4900 (5390)  
熟した林檎 白桃 蜜 洋ナシのアロマ バニラやクリーミーさも 程よいコクもあり
◆シャブリ 2018エレオノール 
(仏/シャルドネ/ 辛口 )          750ml  ¥6900 (7590)
フレッシュな柑橘 花  フルーティでキリっと引き締まる ミネラル豊富  余韻は長く楽しめます。 
メインのステーキはやはり赤ワインで!
◆ クラレット 2016 750ml ¥4300(4730)
ベリーズ グッド オーディナリー フランス ボルドー/重め/メルロ70CS 25 PV5)
ブラックベリー コーヒー チョコの香り ボリュームもありタンニンも心地よく しっかり楽しめるバランス良い素晴らしいボルドーワイン. 
◆シャトー モンセ 2016 
(ボルドー ラランドポムロール/重め メルロ86 CF14  )750ml ¥5900(64
ロバートパーカーがオーストラリアのシラーズで最高を造ると紹介された。ブラックプラム ブラックチェリー甘草 バニラのアロマ スパイス しっかりしたタンニンと酸がバランスよく エレガントな余韻。
◆カレラ セントラルコースト ジョジュジェンセン 2017 
(カリフォルニア ピノノワール 中) 750m ¥8900 (9790)
熟したプラムや木苺 チェリーを思わせるさわやかな酸もリッチで深い味わい。長く印象的なフィニッシュ。 
◆モンテ ヴェトラーノ 2017  
イタリア カンパーニャ  カベルネ50 アリアニコ30 メルロ20 重め) 750ml ¥10000 (11000)
べりーの果実 ヴァニラ 豊かな香り スパイス香に包まれ強くエレガンスに展開するタンニンも程よく素晴らしい。
◆紫鈴    2016     
リンドウ (カリフォルニア ナパ /重め CS Mr Cf)750ml ¥14000(15400)
黒い凝縮した果実 ブラックベリー 珈琲 カカオ。濃縮観あり程よいタンニン 味わいはしっかりとして素晴らしいワイン。
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★★ その他ワインリストあります ★★★