★★★１１月お勧めグラスシャンパン＆ワイン★★★
★シャンパーニュ★
◆ルイナール
この価格では味わえない！　　　　
　　￥１６５０
☆彡　ヌーヌ-ボー入荷しました　☆彡
グラス　500円　
今年取れたての青デラウエアで作ったドメーヌ久さんのヌーヌーボー　
★白ワイン★
◆ゲベルツ　トラミネール　２０１３ＷＩＬＬＭ　　
（仏　アルザス・　ゲヴェルツ　／辛口） 　　　￥８５０
ライチ　　ピンクのバラ　　白桃のコンポート　華やかな香り　味わいは酸味もまろやかで長い果実のフレーバーを楽しめる。
◆グレイス　甲州　２０１５　　Ｄｅｃａｎｔｅｒ　ｗｏｒｌｄ　ｗｉｎｅ　金賞　
（日本　山梨　・甲州　／辛口）　 ￥８００
レモン　グレープフルーツ　白桃　フルーティーで　透明感あり　凛としたワイン。
キリッとすっきりした味わい。　
◆ラグラーブ　マルティヤック　ブラン２０１３　
（ボルドー・ＳＢ８０　セミヨン２０／辛口）￥１２５０
レモン　優しいハーブ　少し香ばしい麦わらの香り。樽のニュアンスも楽しみながら柑橘系のフレッシュな果実味とセミヨンの旨味とバランスよくしつこくなくまとまっている。シャトーマルティヤックブランのセカンドワイン。
◆カレラ　　シャルドネ　２０１２　　　　　　　
　（カリフォルニア　/シャルドネ/　辛口　）　　￥１３５０
パイナップル　洋ナシの　果実　　ローストナッツ。ふくよかで　凝縮した果実。酸もありしつこくない。余韻は長い。
◆グレイス　ロゼ　　　　　　　　　
（日本　山梨　明野　三澤農園　/メルロ　ＣＳ　ＣＦ　ＰＶ/辛口）　　￥８００　
ザクロ　赤系フルーツ　薔薇　スミレ　シナモン果実の甘味をわずかに感じる辛口。オーク樽で仕込み　フルーティであるが飲み応えある本格的ロゼ。　
ジューシーで今までにないしっかりした味わいを楽しめます。
★赤ワイン★
◆コート　ド　ローヌ　サンテス　プリ　ＤＥＬＡＳ　２０１３　
(ローヌ　シラー６０　グル４０　/中）￥８００
熟したイチジク・黒いベリー・スミレの花　黒コショウ　少しスパイシーで程よく口当たりまろやかで飲みやすい。凝縮感あり滑らかな味わい。
◆マルベック　レゼルバ　２０１４　　　　　　　　　
　(アルゼンチン　　マルベック　/　重）　　　￥８５０
ダークチェリーのコンフィ　　フレッシュなスミレのアロマの味わいはしっかりとしてきれいなタンニンがあります。
◆ピノノワール　　ブルゴーニュ　　　　ロベール　シリュグ　　
(仏　ブルゴーニュ／ＰＮ/　中～重）　　　\１３００
赤いベリー　チェリー　スミレの豊かな香り。　味わいはきれいで繊細な酸が際立ちエレガント。神の雫で第１０の使途で選ばれた
◆バローロ　　　２００７　　フラテッリ　ジャコーザ　　
（イタリア　ピエモンテ　ネッビオーロ／重）￥１５００
薔薇のような優美な香りで　少し収斂性のあるタンニンもあるが調和があり余韻は
長く続く　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆本日のお楽しみワイン　週替わり　　　重めのフランス産
（ボルドー、ボルドー近郊地方）　　　￥１4５０　　　　　　　　　　　　　　
大きなボルドーグラスで豊かな香り、味わいとステーキとのマリアージュを
楽しめます。
◆紫鈴　　rindo 　２０１３（カリフォルニア／重めCS　Mr　CF　Pv ）　　￥２４００
カリフォルニアの女神といわれる　ハイディ　パレットにより手掛けられた　ケンゾーエステイトの素晴らしいワイン　
～食前食後酒にも～
◆グラッパ　 　ベルタ　　　（蒸留酒　アルコール４４度　辛口）　　３０ｍｌ　　 ￥１０００
　　　　最後の〆に　消化促進作用あり　　　香りが素晴らしいグラッパ
◆マディラ　バーベイト（ポルトルガル/ミディアムスイート又はセミドライ) 　30ｍｌ　￥３００
マディラとはブドウを発酵段階でグレープスピリッツにより酒精強化、更に加熱熟成するという独特な製法による魅力的なフレーバー
を特徴とします。独特の甘み、味わいをお楽しみ頂けます。食後酒として消化促進作用があります！

　　　　　　★★★シニアソムリエールお勧め９月のボトル★★★
　◆LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER　 　　　　　　　　　　　　　　　　750ml　￥９５００
　ルイ　ロデレール　ブリュット　プルミエ （仏　シャンパーニュ　白泡・辛口 ）
　 自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、
　　さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷される贅沢な品
◆Philipponnat Royale Reserve NonDose NV 　　　　　　　　　　750ml　￥１１０００
フィリポナ　ロワイヤル　レゼルブノンドゼ （仏シャンパーニュ／白泡・極辛口 ）
ドサージュ　を全くしてないので　すっきりとした極辛口シャンパーニュです.
　　◆RUINART BLANC DE BLANCS 　　　　　　　　　　　　　　750ml　￥１３０００
　ルイナール　ブランドブラン 　（フランス・　シャンパーニュ／白泡・辛口 ）
光沢のある淡いゴールド。繊細な泡。新鮮な果実の香り　　白桃　白い花のアロマ
爽快な口当たりから、しなやかでのどごしは白ワインの様なふくよかさを感じる
コースの始まり～海鮮までは白ワインがお勧め！
◆Ｗｉｌｌｍ　Alsace　　Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ　２０１３ 　　　　　　　　　　　750ml　￥４２００
ウイルム　アルザス　ゲベルツトラミネール　（フランス　アルザス／白・辛口ゲベレツ)
ライチ　白桃のコンポート　ピンクのバラ　白いスパイス華やかな香り　味わいは酸味もまろやかで長い果実のフレーバーを楽しめる
◆グレイス甲州　２０１５ 　　　　　　　　　　 (山梨　　辛口　甲州) 　　　　　　　　　　750ml　￥4９００
フルーツレモン　白桃　フルーティーで　透明感あり　凛としたワイン。キリッとすっきりした味わい。
　　◆ＣＨＡＴＥＡＵ　ＤＥ　ＦＲＡＮＣＳ　２０１２ 　　　　　　　　　　　　　750ml　￥４９００
　　シャトードフラン（フランス　ボルドー　／白・辛口・ＳＢ１００）
　レモン　優しいハーブ　少し香ばしい麦わらの香り。樽のニュアンスも楽しみながら柑橘系のフレッシュな果実味 　バランスよく飲みやすい。シャトーシュバルブランの所有者が購入していて、赤が有名だが少量の白ワインも作っている。　
◆ＣＡＬＥＲＡ　ＣＵＶＥＥ　ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ２０１２　　750ml　￥７９００
カレラシャルドネ （カリフォルニア　セントラルコースト／辛口・シャルドネ）
パイナップル　洋ナシの　果実　　ローストナッツ。ふくよかで　凝縮した果実。酸もありしつこくない。余韻は長い。
◆グレイス　ロゼ　２０１３ 750ml　￥５４００
グレイス　ロゼ（日本　山梨／ロゼ・辛口・メルロ　ＣＳ　ＰＶ　ＣＦ）
ザクロ　赤系フルーツ　薔薇　スミレ　シナモン果実の甘味をわずかに感じる辛口。オーク樽で仕込み　フルーティであるが 飲み応えある本格的ロゼ。　ジューシーで今までにないしっかりした味わいを楽しめます
メインのステーキはやはり赤ワインで！
◆Berry Bros.&Good Ordinary Claret 2012 750ml　￥４３００
ベリーズ　グッド　オーディナリー（フランス　ボルドー/重め/メルロ70CS 25 PV5）
ブラックベリー　コーヒー　チョコの香り　ボリュームもありタンニンも心地よく　しっかり楽しめるバランス良い素晴らしいボルドーワイン.　
　◆ＲＥＳＥＲＶＡ　　ＭＡＬＢＥＣ　２０１４ 750ml　￥４３００
レゼルヴァ　マルベック （アルゼンチン　重め　マルベック　）
ダークチェリーのコンフィ　　フレッシュなスミレのアロマの味わいはしっかりとしてきれいなタンニンがあります。
◆ＣＨ　ＳＥＮＥＪＡＣ 2010 750ml　￥５６００
シャトー　セネジャッ（フランスメドック／重めＣＳ６０メルロ２０ＣＦ　ＰＶ）
ひじょうに芳醇な香り　カベルネソーヴィニヨンからのミント香と赤いチェリーの香りも感じ十分に楽しみながら味わってください。
◆Ｃｈ　ＭＡＵＣＡＩＬＬＯＵ　ＦＥＬＬＥＴＩＮ　２０００ 750ml　￥６２００
シャトー　モーカイユ　フェルタン（フランス　ボルドー　オーメドック／重め　　CS　メルロ　 CF)
　ベリーの凝縮した果実　タンニン感じ　複雑さが押し上げてくる熟成感とちょうど良くこなれた味わいは、まさに最高の年となったグレートヴィンテージ
◆LAYLA SHIRAZ　　　ヘレン&ジョーイ エステイト　750ml　￥８０００
　　レイラ　シラーズ （オーストラリア　ヤラヴァレー／重　シラーズ）
プラム　ダークチェリー　スミレ　バラ　シナモン　トーストしたオークの香りとフローラルな香りが重なり合い上質なタンニンが心地よく華やかで官能的.
◆ＣＨPotensac２００９　レオヴィル・ラスカーズのスタッフが手掛ける 750ml　￥８２００
シャトー　ポタンサック （ボルドー　／重め　CS６０　Mr2５　CF１５ ）
ブラックベリー　ブルーベリー　黒い果実　十分なミネラル感　パワフルでありながら　エレガント　さすがの一言.
◆Ｂａｒｏｌｏ　Ｖｉｇｎａ　Ｍａｎｄｏｒｌｏ　２００７　
Ｆｒａｔｅｌｌｉ　Ｇｉａｃｏｓａ　 750ml　￥１００００
バローロフラッテリ　ジアコーザ（イタリア　ピエモンテ　／重め　ネッビオーロ ）
薔薇のような優美な香りで　少し収斂性のあるタンニンもあるが調和があり余韻長く続く
◆ＧＡＹＡ　ＭＡＧＡＲＩ　　　２０１３　 750ml　￥１００００
マガーリ　ガヤ（イタリア　トスカーナ　／重め　メルロ５０　ＣＳ２５　ＣＦ２５）
凝縮した黒い果実　タンニンも豊かで香りもはっきりしてしっかりと楽しめるワイン。
◆ＣＨ　TALBOT　２０１１　　　　　格付け　第4級　サンジュリアン村　 750ml　￥１３９００
　　シャトー　タルボ （ボルドー　／重め　CS　Mr　CF ）
ブラックベリータンニンも程よくさすが　格付けワインサンジュリアンの代表ワイン。