◆ステーキ鉄板焼　ＨＯＮＪＩＮ　ソムリエ-ルがお勧めする今月のグラスワイン 11/20解禁!ボジョレーヌーボーフェア開催

ソムリエ-ルのお勧め12月のグラスワイン＜フランス・シャンパーニュ＞
◆モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル　　￥１500
　　　　（フランス・シャンパーニュ/白・辛口）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾杯に又お食事中どんなお料理にもピッタリ。
＜白ワイン＞　
◆アイアンストーン　オブ　セッション　シンフォニー２００７　　
（アメリカ/白・中辛口）　　￥８００
　トロピカルフルーツの香り。ジューシーな甘さ
＜白ワイン＞
◆オロ　デ　カスティーリャ　ベルデホ　２００７
　　　　（スペイン・カスティーリャ地方／白　・辛口）　　￥８５０
　ハーブのような香り。バランスの良い辛口
＜赤ワイン＞
◆ローズマウント　シラーズ　カベルネ　２００７
(フランス･ローヌ地方/赤・ミディアム）　　　￥９００
ベリーの香り。適度な渋みあり。ヒレステーキにもOKです。
◆本日のお楽しみワイン　（週替わり）　　　　　　　　　　￥1３５０
重めのフランス産（ボルドー、ボルドー近郊地方）の赤ワインです。
　大きなボルドーグラスで豊かな香り、味わいをご堪能下さい。
極上のステーキにあわせてみてはいかがでしょうか?
★新登場★
◆長野県塩尻市桔梗が原　フィーヌ　ナイアガラ　１９９４　ブランデー　￥１５００
食後酒としてお食事後のひとときのちょっぴりいかがですか。

ソムリエールがサーロインステーキ飛騨牛ヒレステーキなどの種類に合わせてワインもチョイス致します。お気軽にお尋ね下さい。
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今年も開催　ボジョレーヌーボーフェア２００８１１月２０日(木)解禁!　おいしい　ボジョレーヴィラージュ　ヌーボーをご用意致します。

◆ルイ･ジャド　ボジョレービラージュ･プリムール　０８　
グラス　１４００円

ワンランク上のプレミアム･ヌーヴォー.普通のヌーボーの製法マセラシオン・カルボニック法(
密閉タンクに黒葡萄を房ごと投入　炭酸ガス気流中に数日おく　短期間で色素つく)でなく通常のワイン造りの法(完全に葡萄の発酵力だけにたよる伝統的な醸造)でおこない　豊なコクを楽しめます。

◆ドメーヌ・リュエ　ボジョレーヴィラージュ　ヌーヴォー　０８　

グラス　１１００円　　ボトル５５００円

ノンフィルタリングで造られるヌーボーのため凝縮感がたっぷり!厚味もあり心地よい余韻。
ジャムのような香り。やわらかな酸きれいな味わい。　ボジョレーでも屈指に数えられる生産者
658749　658936　リュエ　ボージョレ・ヴィラージュ08.jpg

ステーキ鉄板焼HONJIN 一宮市神山２－４－２３　０５８６－４３－４１２９
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　