新鮮な地の素材を大切に!　　
◆今月のお勧め鮮魚やこだわり野菜情報!

【新鮮野菜】地産地消にもこだわり
◆野菜　こだわり農園からも入荷!　厳選した野菜!岩倉市　山田農園　　岐阜県　本巣　井深農園　常滑市　千賀ファーム 北部市場　柳橋市場　etc.
ランチ・・・鉄板料理など毎月色々な料理に登場!　
　　　　　　焼き野菜　とうもろこし愛知県産　 インカの目覚め　　金針菜　　
　　　　　　　　　
ディナー・・・焼き野菜　とうもろこし　　賀茂茄子大阪府産　　インカの目覚め　ピュアホワイト　
　　　　　　　　サラダ・・・黄人参　紫人参　金針菜　　　　
◆塩　　ランチ・・・九州　長崎　対馬産　　　　　　
　　ディナー・・・ヒマラヤのローズ岩塩　
◆鮮魚８月　　 北海道産　バフン雲丹　　水蛸
　　　　　　　　　　　鮑　天候により入荷出来ない場合もあります。
　　　　　　　　　　　・魚帆　柳橋より入荷　

◆牛肉　岐阜県　本巣卸　　　杉本食品　(0７月28日）
・・・国産ヒレ　　　　 1339671848　
　　　　　　　　　　　　　1357474162
・・・黒毛和牛　　　　1342800198
・・・飛騨牛サーロイン　1248316434
・・・飛騨牛ヒレ　　 1338378465
　　　　　　　　　　　　　　飛騨牛4等級
◆チーズ　ラパン
バラカ　　　フランス　　　白カビ
シュロプシャーブルー 　イギリス　青カビ
ミモレット　フランス　　ハード　
コンテ　　フランス　ハード

◆ワイン　・エノテカ・MHD ・ファインズ・モトックス・日本リカー・ピーロートジャパン・フードライナー・ラ・ラングドシェン・ケンゾーエステイト・アグリ・メルシャン・アズマ・三国・JSR・日仏商事など
　　　　　　(フランス・イタリア・オーストラリア・スペイン・日本・アルゼンチン・オーストリア・ニュージーランド・ドイツ・カリフォルニア・チリ・南アフリカ)
今月のお勧め　　紫鈴　　カリフォルニア