★★★8月お勧めグラスシャンパン＆ワイン★★★
★シャンパーニュ★
◆ルイロデレール　
この価格では味わえない！　　　　
　　￥１０００
熟成感とフレッシュさエレガンスと強さの要素を見事に融和
させた、バランスの良さが一番の魅力。成熟した豊かな風味と堅固な骨格があり

◆フィリポナ　ロワイヤル　レゼルブ　ノン　ドぜ
￥１３００

☆彡　ヌーヌ-ボー入荷しました　☆彡
グラス　500円　
今年取れたての青デラウエアで作ったドメーヌ久さんのヌーヌーボー　
★白ワイン★
◆ソーヴィニヨンブラン２０１４VILLA MARIA（NL・マールボロ　SB ／辛口)￥７００
グレープフルーツ　ライムの香り。ハーブのアロマ。爽やかで引き締まった酸あり。草原にいるような爽やかなワイン。
◆ゲヴェルツトラミネール２０１４VILLA MARIA（NL・ゲヴェルツ／中辛口）￥７００
ライチ白バラの香り白桃のコンポート口当たりまろやかで華やかな果実のフレーバーとほんのり甘み。
◆リースリング　WILLM２０１４（フランス　アルザスリースリング／中辛口）￥８５０
青林檎、レモン　ライム、重油香　まろやかな口当たり後半にシャープで引き締まった酸、口中がミネラルあふれる。
◆高畠　バリックシャルドネ樫樽熟成　２０１４（日本　山形シャルドネ／辛口￥９００
キャラメル　トースト・バニラの香り感じる。柑橘系の香り.後味はきれいに仕上がり　すっきりとしている.
◆シャブリ　VV　２００９　ドメーヌ　ド　ヴォルー（仏/シャルドネ/辛口）￥１２００
グループフルーツのコンポート　黄りんご　かりん　白い花　　ビターアーモンド・ナッツ　火打石のミネラルも!味わいはまろやかで、広がりのある果実実と、酸もきちんとあり、余韻にミネラル続く.深い味わい
(2009年のこのワインは2015年世界シャルドネコンクール　金賞受賞　　　田崎真也先生のセレクト輸入ワイン)
★赤ワイン★
◆マスカットべリーA 　キュベ　イケガワ　樽熟 　酒折　2012
　　　　　　　　　(日本　山梨/マスカットベリーA/中）　　　　￥９５０
木苺の赤い果実、エレガントさに凝縮感もプラスされてます.後味にリンゴ飴の焦がしキャンディーの余韻。
◆ティンタ デ トロ　　２０１4　　MATSU　エルピカロ　
（スペイン　　トロ地区　　ティンタデトロ/中～重　）　　　　　￥７５０
カシス　ブルーベリー　イチゴなど　ベリーを感じる.濃厚な香りにミネラル感が生きフレッシュだが樹齢80年～100年の古い葡萄由来の甘味と旨味も凝縮されている.　
◆カベルネソーヴィニヨン２０１０SEMENTAL (仏ベルジュラック/CS/重)￥１１００
濃い紫帯びた色　カシス　ブラックベリーの黒い果実の香り。　シダ。かなりしっかりしたタンニンを感じる。
◆ピノ　ノワール　SANTENAY　２０１４ D.フルーロ　ラローズ
(仏　ブルゴーニュ　/ピノ/中) 　￥１２００
野イチゴ　木苺　赤いベリー　味わいは上品でエレガントな酸が心地よく赤い果実の余韻
◆シラーズ　　LAYLA　２０１３　 　ヘレン＆ジョーイ　エステイト
　　　 (豪　ヤラヴァレー　/シラーズ重) 　￥１３５０
プラム　ダークチェリー　スミレ　バラ　シナモントーストしたオークの香りとフローラルな香りが重なり合い上質なシルキーなタンニンが心地よく華やかな香りと混じり合い官能的な素晴らしいワイン.
◆本日のお楽しみワイン週替わり重めのフランス産（ボルドー、ボルドー近郊地方）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１４５０　　　　　　　　　　　　　　
大きなボルドーグラスで豊かな香り、味わいとステーキとのマリアージュを楽しめます。
◆紫鈴　　rindo 　２０１３（カリフォルニア／重めCS　Mr　CF　Pv ）　　￥２４００
カリフォルニアの女神といわれる　ハイディ　パレットにより手掛けられた　ケンゾーエステイトの素晴らしいワイン　
～食前食後酒にも～
◆グラッパ　 　ベルタ　　　（蒸留酒　アルコール４４度　辛口）　　３０ｍｌ　　 ￥１０００
　　　　最後の〆に　消化促進作用あり　　　香りが素晴らしいグラッパ
◆マディラ　バーベイト（ポルトルガル/ミディアムスイート又はセミドライ) 　30ｍｌ　￥３００
マディラとはブドウを発酵段階でグレープスピリッツにより酒精強化、更に加熱熟成するという独特な製法による魅力的なフレーバー
を特徴とします。独特の甘み、味わいをお楽しみ頂けます。食後酒として消化促進作用があります！

　　　　　　★★★シニアソムリエールお勧め7月のボトル★★★
　◆LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER　 　　　　　　　　　　　　　　　　750ml　￥９５００
　ルイ　ロデレール　ブリュット　プルミエ （仏　シャンパーニュ　白泡・辛口 ）
　 自社畑の葡萄を使い、贅沢なリザーヴワインをブレンドし、
　　さらに職人の手によって最低3年以上も熟成されたのちに出荷される贅沢な品
◆Philipponnat Royale Reserve NonDose NV 　　　　　　　　　　750ml　￥１１０００
フィリポナ　ロワイヤル　レゼルブノンドゼ （仏シャンパーニュ／白泡・極辛口 ）
ドサージュ　を全くしてないので　すっきりとした極辛口シャンパーニュです.
　　◆RUINART BLANC DE BLANCS 　　　　　　　　　　　　　　750ml　￥１３０００
　ルイナール　ブランドブラン 　（フランス・　シャンパーニュ／白泡・辛口 ）
光沢のある淡いゴールド。繊細な泡。新鮮な果実の香り　　白桃　白い花のアロマ
爽快な口当たりから、しなやかでのどごしは白ワインの様なふくよかさを感じる
コースの始まり～海鮮までは白ワインがお勧め！
◆Ｗｉｌｌｍ　Alsace　　Riesling　　２０１１ 　　　　　　　　　　　750ml　￥４２００
ウイルム　アルザス　リースリング　（フランス　アルザス／白・辛口・リースリング）
レモン　青リンゴ　グレープフルーツノコンポート　白い花　白いスパイス　ほんのり重油香的なミネラル。酸もあり余韻もミネラル感が持続。
　　◆VILLA MARIA　　Sauvignon Ｂｌａｎｃ　２０１４ 　　　　　　　　　　750ml　￥３９００
　ヴィラマリア　ソーヴィニヨンブラン（NL　マールボロ／白・辛口・SB）
グレープフルーツ　ライム　シトラスの香り。草木のアロマ。爽やかで引き締まった酸もあり。スッキリ。
◆高畠　バリック　　シャルドネ樫樽熟成　２０１４ (山形　辛口　シャルドネ) 　　　　750ml　￥５２００
最初にローストした樽のニュアンス.　林檎　洋ナシと白い花のアロマ。味わいはグレープフルーツなどみずみずしい酸が綺麗でフレッシュ。
　　◆CHBLIS　VV　Domaine　ｄｅ　Ｖａｕｒｏｕｘ　２００９ 　　　　　　　　　750ml　￥６２００
シャブリ　　VV（フランス　シャブリ地区／白・辛口・シャルドネ）
黄色いリンゴ・グレープフルーツコンポート　白い花。ビターアーモンド・火打石も!味わいはまろやかで、広がりのある果実と、酸もきちんとあり、余韻も長い 青林檎、白い花、白コショウ　バニラ　柑橘系の香りとミネラル　後からほんのりオ-ク香が一体となり奥深い余韻。
◆ａｓａｔｓｕｙｕ　２０１４　　　　あさつゆ 　　　　　　　　　　750ml　￥１２０００
あさつゆ　ソーヴィニヨンブラン （カリフォルニア　ナパバレー／辛口・ＳＢ）
シトラスの香り、優しい甘さとしとやかな酸味、口の中全体がクリーミーに包まれリッチな白葡萄。芳醇かつ爽やか、こんなソーヴィニヨンブランは初めて
　メインのステーキはやはり赤ワインで！
　　
　　　　　　　　　◆Berry Bros.&Good Ordinary Claret 2012 　　　　　　　　　　　750ml　￥４３００
ベリーズ　グッド　オーディナリー（フランス　ボルドー/重め/メルロ70CS 25 PV5）
ブラックベリー　コーヒー　チョコの香り　ボリュームもありタンニンも心地よくしっかり楽しめるバランス良い素晴らしいボルドーワイン.　
◆MATSU　　　　　　El 　PICARO　２０１４ 　　　　　　　　　　　750ml　￥４２００
マツ　エル　ピカロ（スペイン　トロ　／中～重めティンタデトロ(テンプラニーリョ)　
黒スグリ　ブルーベリー　　濃厚な香りにミネラル感も合わさり口当たりは良い　高樹齢の葡萄からくる旨味　甘味も凝縮されている.・
　　　　◆Le Haut Medoc de Giscours 2010 　　　　　　　　　　　750ml　￥５６００
ル　オーメドック　ド　ジスクール（フランス　メドック／重メルロ５０ＣＳ５０）
赤いベリー　ラズベリー　華やかでエレガントな果実味　きれいな酸もあり　親しみやすい.　タンニンも程よく少し感じる.　2009に引き続くグレートヴィンテージ.
　◆Ｃｈ　MALESCASSE　２００１ 　　　　　　　　　　　　　　　750ml　￥６３００
シャトー　マレスカス（フランス　オーメドック　／重め　メルロ５５CS35 CF10)
ベリーの凝縮した果実　インク　紅茶　シルキーなタンニン感じ　複雑さが押し上げてくる熟成感とちょうど良くこなれた味わいは、まさに飲み頃熟成ボルドー
◆Muscat BeileyA Cuvee Ikegawa Barrel Aged ２０１２ 　 　　　　　750ml　￥６９００
　マスカットベリーA キュベイケガワ（日本　　山梨　／中　マスカットベリーA）
　木苺　苺　赤い果実の香り。後からリンゴ飴の焦がしキャンディー２０１２は日照時間も長くエレガント＋凝縮感もプラスされた良い出来です..
◆LE DE DURFORT VIVENS 2013　　ＣＨデュルフォールヴィヴァンのセカンド 　750ml　￥６９００
ル　ルレ　ド　デュルフォールヴィヴァン（仏　マルゴー　重ＣＳ９０メルロー１０）
黒いベリー　カシスの豊かな香り.　　バニラ　コーヒーのニュアンス.若々しくはっきりしたタンニンを感じる.酸も程よくありしつこくない.
◆LAYLA SHIRAZ　　　ヘレン&ジョーイ エステイト　 　　　　　750ml　￥８０００
レイラ　シラーズ （オーストラリア　ヤラヴァレー／重　シラーズ）
プラム　ダークチェリー　スミレ　バラ　シナモン　トーストしたオークの香りとフローラルな香りが重なり合い上質なタンニンが心地よく華やかで官能的.
◆ＣＨ　Potensac　２００９　　レオヴィル・ラスカーズのスタッフが手掛ける 　750ml　￥８２００
シャトー　ポタンサック （ボルドー　／重め　CS６０　Mr2５　CF１５ ）
ブラックベリー　ブルーベリー　黒い果実　十分なミネラル感　パワフルでありながら　エレガント　さすがの一言.
◆PAUILLAC ド　ラトゥール　2010 格付け第1級　ＣＨラトゥールのサード 　　　　　　　　　　750ml　￥１８０００
ポイヤック　ド　ラトゥール （ボルドー　／重め　CS５５Mr４４.5　CF０.5 ）
シャトー　ラトゥールのサードラベル.シャトーが飲み頃と判断してリリースされる限定品.　なくなり次第終了です.